(十一)慈悲喜捨

 

(一)神通小組

1220日星期三下午,完成了瑪爾巴的獨白,神通小組的四位成員剛巧進入法輪中心,原因是最近淑惠心血來潮,請教方老師一個問題:「神通小組這樣的一個名號有什麼意思?」

方老師回答說:「沒有什麼意思!

如果自己的能力已經勝任的時候,就不需要這樣的招牌;

如果已經成熟之後,就不需要這種招牌你還是可以把要做的事完成?

所以當妳自覺已經成熟的時候,是可以捨下這樣的一個招牌!」

 

因此,淑惠就先與惠敏商量,惠敏亦有同感之後,就另外召請宗欣、明玲正式開會討論,最後交換了相關的想法和意見之後,一致通過可以把神通小組這樣的一個名號捨下,但是應該要去做的工作並沒有任何改變,所以革命就先從自身做起,沒有意義的招牌就不要在身上掛!此一時彼一時,各人的階段性任務結束之後,就不再需要任何名義都可以把事情辦妥!

 

看了方老師對瑪爾巴的獨白,佛母有點笑翻了!所以趕緊詢問他是否有什麼樣的反應?方老師回答說:「因為這種突如其來的舉動,任誰都會嚇一大跳,試問那一位大師敢馬上回答我的問題?當然需要給他時間選擇才可以決定回應或者不回應?

但是回應與不回應已經不重要,原因是要打破大手印的神話這個工作已經完成了!」

 

四位小組人員已經就位,所以方老師開始正式在壇城之中指導他們,如何運用自身的自卑感情緒,激發出強烈有硫磺味的硝酸,開始把身體的業力清洗,空間開始擴散出濃烈的臭味,好像家堛獐p房不通或者馬桶不通,一旦使用通樂之後就會散發出那一種強烈的臭味,所有過去古老陳舊的污跡都可以被強酸腐蝕,變成焦炭或者變成飛灰煙滅!

 

明玲說她的心臟位置出現疼痛反應,方老師告訴她說:「妳的心臟血管遭他人使用金屬的開關鎖住,妳自己必須把開關找出來,使用強酸把這些金屬的鎖燒壞,這種特殊的裝置通常都是由外太空的外星人操作出去,妳可以找出它們的位置之後,給它們潑酸,把它們的飛碟腐蝕破壞之後,就可以解脫!」

明玲完成作業之後,開始感覺到大腦的思考功能正常了,以前的經驗就是一痛起來,心神不定就不會去思考事物,大腦就此荒廢了沒有去思考,今天才知道那是一種牽制的力量,就是不讓她好好去思考問題,讓她的學習能力不高,停頓在呆痴的狀態!今天終於可以正常操作了!

 

宗欣的心臟非但疼痛,而且好像被炸藥炸開一樣,心臟之內的心血管都全部外露,每一條血管上都被安裝了不少的炸藥,好像電路板一樣的可怕,那都是因為擔任了神通小組的隊長之後,變成靈界的第一攻擊目標,長期沒有注意的情形下所造成的結果,因此、隨著這一個名牌不再使用時,這種事件就不容易再發生了!

 

最後方老師告誡了各位成員,使用神通能力幫助其它師兄弟修法時,只能夠點到即止,不能夠陪同他們練習,各人都應該讓他們自己走出自己的路,走不出來的時候就讓他們自己多去思考,一旦想通之後就可以完成各自的作業!

 

所以十四根本墮中的條文:於未成熟宣密法這一條戒?所指的未成熟之對象,並非只有新人才是未成熟,就是其它的老舊成員也一樣,甚至是其它的阿闍梨或者傳法上師,都可能在某一個階段會進入未成熟的狀態?

老天就是要求他們要好好地去思維,才不讓他們通過,如果你們擅自去出手幫忙,而讓他們心生依賴之心,反而是破壞他們的學習和檢討自己的機會,因此指導他人的時候只能使用禪宗的點化方式,讓他們自己想出答案,才會讓他們有進步的機會,否則背負這一條戒可不是好受的事!千萬切記!

 

又上一次老師問宗欣、明玲的問題:「一旦自身的功力突然被破功時,要採用什麼方法才可以讓自身的功力快速恢復!」今天還沒有聽到答案?

原因是你們都想得太多!想得太複雜了!

當你什麼都沒有的時候,就回到一開始的起點中集合,所有的能力都是從基本功練就出來的,其實只要重頭再把基本功再練一遍,一切功力都可以無中生有自動回復正常功能!這個就是最簡單的答案!

聽到這樣的一個答案,讓大家都為之感動,想不到答案原來就是那麼的簡單?

 

(二)慈悲喜捨

練功完畢之後,每一個人都開始容光換發,惠敏因為生產之後一直處在哺乳期,無論練出了 什麼樣的功法,一經被小嬰兒吸奶之後,所有的功力都被吸光了,今天修練完畢,身體外層的厚厚垢染,明顯的被剝離了下來,因此方老師就跟她說:「妳似乎可以提早出關了!不必擔心小孩把妳的功力都吸光了?」

 

惠敏回應說:「自從上一次去北京回來之後,小妙智已經開始不愛吃母奶,她的哺乳時間也已經有十個月了,本來就可以準備讓她戒奶了!」

 

方老師後來不知怎的,會想起了慈悲喜捨的四無量心,因此就告知佛母說以後妳們練四無量心的時候,應該知道如何將悲心轉化為自卑感,才可以讓慈悲喜捨四無量心的力量加大,否則光憑悲心的力量,是不足以用來消滅自身的業力,如果能夠完美的掌握自卑心的力量去取代單純的悲心時,威力才可以施展出來!

 

如果單純的悲心,根本就無法發揮威力,所以古代聖賢所強調的大慈悲心,根本就是有點弄錯,但是在千手千眼大悲心陀羅尼經之中,所提出來的大悲十心,其中就有:

「大慈悲心是、平等心是、無為心是、空觀心是、恭敬心是、卑下心是、無雜亂心是、無染著心是、無見取心是、無上菩提心是!」

因此大悲十心之中就提出了「卑下心」這樣的一個名詞,今天就讓大家更明白是什麼樣的一回事了!

 

因此藏密的著作,經常提出來所謂的:「悲智雙運」,其實就是如何使用自卑感和般若的力量,去產生最大的高能量出來,今天可要感謝歐洲的心理學大師阿德勒,因為有了他的理論基礎建設之後,我們今天才能夠很完美的把自卑感的功能,從心理治療的領域中發展到宗教靈修的範圍中,讓大家又更接近成佛的境界!

 

(三)減肥妙方

1220日惠敏、淑惠、宗欣、明玲等人在練功之際,大家都注意到王水清洗身體的時候,似乎發現王水只對骨骼有強烈的反應,面對脂肪的處理時並沒有出現強烈的反應?

 

因此、方老師認為這種狀態應該是大家都對脂肪沒有什麼概念而引發,所以在休息之後,馬上從網上搜集出相關的資料補述如下:

 

 

維基百科,自由的百科全書

 

脂肪,俗稱油,又稱食用脂肪,是最常見的食物營養素之一,亦是三種提供能量的營養的其中一種。

指被人類直接食用或用來烹調的脂類,其主要成分是三酸甘油脂,也就是中性脂肪。但一般而言脂肪都是形容人體或食物中的脂肪組織。由碳、氫、氧三種元素組成。與糖類不同的脂肪所含的碳、氫的比例比較大,而氧的比例比較小,所以發熱量比糖類高。

 

來源

可能是直接來自一種動物的脂肪組織(例如豬油)、直接來自一種植物的含油部分(豆油)、採用多種天然原料進行勾兌(例如沙拉油),或天然食用脂肪進行化學處理的產品(例如人造奶油)。

脂肪在食品中的用途

提供能量

脂肪的能量密度是每公克 37000 焦耳,亦即9 個大卡。相對於糖類的每克17000 焦耳和乙醇的每克29000 焦耳,脂肪是密度最高的食物營養素。

 

必需脂肪酸

一些脂肪酸是人體保持健康必需的。例如ω-3-脂肪酸(烴基上第一個雙鍵位於從末端數第三個碳原子處)有維持免疫和心血管功能的作用。

 

改善食物口感

促成細膩,潤滑的口感。缺乏脂肪的菜餚則經常被形容為「清水寡湯」。另外脂肪還促進食後的飽脹感。

 

傳熱媒介

用來直接煎炸食物,可以在表面達到高溫(>100攝氏度)。炒菜中用來均勻傳熱和防止沾鍋。

 

溶解脂溶性成分

食物原料中的一些氣味分子和營養分子不易溶於水而易溶於油脂,因此一定量的脂肪有助於事物的香味和營養。例如要充分利用胡蘿蔔中的胡蘿蔔素,則最好將之與一定的脂肪或含脂肪成分烹調。

 

調味料

一些脂肪如辣油、芝麻油被用來做調味料。

 

(資料來源:維基百科)

 

反式脂肪

維基百科,自由的百科全書

 

反式脂肪,又稱為反式脂肪酸或逆態脂肪酸。英語為Trans Fatty Acid。他的名字來源於他的化學結構,其分子包含位於碳原子相對兩邊的反向共價鍵結構,和「順式脂肪」比較起來此反向分子結構較不易扭結。

反式脂肪酸屬不飽和脂肪酸,為食品業者以植物油為原料透過部分「氫化」處理所產生的油脂。

食物包裝上一般食物標籤 列出成份如稱為「氫化植物油」、「部分氫化植物油」、「氫化脂肪」 、「氫化菜油」、「固體菜油」、「酥油」、「人造酥油」、「雪白奶油」、「shortening」、「partially hydrogenated vegetable oil」或「hydrogenated vegetable oil」即含有反式脂肪。

與一般的植物油相比,反式脂肪具有耐高溫、不易變質、存放更久等優點。

 

氫化的其中一個目的是破壞一些基本脂肪酸, 可減慢被氧化分解的速度。例如, 一包典型的糖果不用氫化脂肪酸也許有30天保存期,而當同樣產品用了氫化脂肪酸保存期可為時18 個月。

 

對健康的影響

但是研究顯示反式脂肪含量高的飲食和諸如心臟動脈疾病以及動脈硬化等疾病有關聯性。研究顯示如果每天攝入反式脂肪5,心臟病的發病幾率會增加25%。而在美國平均每人每年的攝入量是2.1公斤。一些國家已經立法限制食物裡反式脂肪的含量與使用。 紐約市為了消費者健康把關,率先全美,通過一項禁止餐飲業者使用含有反式脂肪的製品,引起食品業者反彈,不過為了消費者健康,包括麥當勞在內的大型速食店,己經開始減少反式脂肪的使用。

炸的油滋滋、香脆脆的薯條,讓人很難抗拒,不過這些可以重複使用,高溫油炸的食用油,大部分都含有危害健康的反式脂肪;經過長時間的討論,紐約市議會率先通過法案,禁止餐飲業者使用反式脂肪,同時也給業者6個月的緩衝期來改善。到明年7月,紐約市所有的速食店,都不可以再使用反式脂肪,否則將被罰款。紐約客:「這樣比較健康,很好啊,因為我女兒一天到晚,都吃麥當勞。」

除了油炸食品、烘焙甜點;像是蛋糕、甜甜圈,大多也有用反式脂肪來製作,消費者吃到肚子裡,會增加壞膽固醇,導致心血管疾病。

但紐約市這項法案,雖然率先全美,為市民的健康把關,但也讓食品業者反彈;不過包括像是肯德基、溫蒂、麥當勞,等大型連鎖速食店,已經慢慢停用含有反式脂肪,畢竟消費者的健康排第一。

 

 

食用油的氫化處理是由德國化學家威罕•諾門所發明,並於1902年取得專利。1909年位於美國俄亥俄州辛辛那堤的寶僑公司取得此專利的美國使用權,並於1911年開始推廣第一個完全由植物油製造的半固態酥油產品,此產品裡頭含有大量的不完全氫化棉花籽油。食用油的氫化處理也助長了捕鯨工業,因為鯨油在氫化處理之後更能得以保存以供民眾購買使用。

反式脂肪因為被歸類為不飽和脂肪,所以在被發現其危害健康之前是被視為取代飽和脂肪的較符合健康的取代品,尤其因為普遍宣傳的健康飲食觀念更助長了反式脂肪的使用量。許多速食連鎖店也因此由原來的含有飽和脂肪酸的油脂改用反式脂肪。

 

食物裡的含量

大部分的反式脂肪是在食品處理加工過程中形成的。未加工食品所含的天然油脂裡的脂肪酸大部分是順式結構。至於天然形成的反式脂肪 -- 主要存在於例如牛和羊一類的反芻動物的脂肪和奶裡頭,例如共軛亞油酸——這類脂肪長鍊分子裡所含的反式脂肪酸鍊結在營養管理分類上並不歸類對人體有害的反式脂肪,而是歸類於飽和脂肪。在需要在產品上標示反式脂肪含量的地區或是國家,例如美國,此成份標示僅包含人工處理所產生的反式脂肪。

 

 

反式脂肪是植物油經過部份氫化處理過程中產生的,方法是在少量的鎳、鈀、鉑或鈷等觸媒金屬的幫助下,將氫加入植物油裡產生氫化反應。隨著氫化反應的進行,反式脂肪酸的含量會減少,如果此氫化反應能進行完全,那麼是不會留下反式脂肪酸,但是反應最後的油脂產物會因為過硬而沒有實際使用價值。

 

營養生物化學

雖然人工合成的氫化脂肪作為的人類飲食的一重大部份為已超過100, 氫化脂肪的生物化學仍沒有被充份瞭解。關於氫化脂肪怎樣被合併入胎兒腦組織、細胞膜, 和動脈匾仍只有很少資料。

一些臨床研究說逆態脂肪酸/氫化脂肪 可能和肥胖病、新陳代謝綜合症狀和糖尿病有關。也不清楚到底在牛肉、羊肉和乳製品(在反芻動物的胃發酵製成) 自然地存在的逆態脂肪酸是否形成同樣風險。

人的新陳代謝要求的一些基本脂肪酸被加氫過程毀壞。這也許是特別令人關注的是被認為是在典型西方飲食短缺的奧米加3脂肪酸。

「部分氫化植物油」含有致命的反脂肪,會令有助防止血管硬化的「好」膽固醇(HDL)減少,令引致血管梗塞的「壞」膽固醇(LDL)增加。此外,反脂肪更容易導糖尿病等其他嚴重疾病。

氫化脂肪表現像飽和脂肪由提高血液低密度脂蛋白(LDL或壞膽固醇) 的水準 增加冠心病風險(CHD)。它也減少幫助從動脈清除膽固醇的「好」脂蛋白 HDL的水準。氫化脂肪酸令LDL/HDL壞膽固醇好膽固醇比率的淨增量是接近雙倍。

一項700 位護士的研究表示,那些在逆態脂肪酸消耗量最高的一批有「C反應的蛋白質」(CRP, 心血管疾病高風險因素)比那些在最低的一批高出73%

 

各國和各界政策

歐美地區

美國食品藥物局要求食品要求食物包裝上列清楚成份。由於越來越多研究指反式脂肪有礙健康,因若干食物生產商如KraftKFC等涉及使用反式脂肪之官司,近年 美國、加拿大、英國等 食店、超市、政府紛紛開始在食物生產及加工上停此使用反式脂肪。詳情請看英文版。

2003 丹麥 首先立法禁止在食物使用反式脂肪。天然反式脂肪不受法例影響。

當地時間20061030日紐約就此問題召開了聽證會,並將立法禁止銷售它,而使用較健康的油,不然要面臨2002000美元不等的罰款。

 

亞洲區

有少數日本香港台灣關心健康的網頁有提及反式脂肪對健康之影響。但大體而言亞洲區仍未有高度關注反式脂肪之立法事宜。市面上仍不斷有大量加工食品含反式脂肪。

哈佛大學營養師指出:「我們保守計計,假如美國人飲食以天然沒有氫化的菜油取代『部分氫化植物油』,可避免每年有3萬人因提早罹患冠心病死亡,甚至有證據顯示這人數達至每年近10萬。」即每天可避免約有82274人提前死亡。   

        ——香港明報資料室2006615   

 

某些餐廳誇稱僅使用「純蔬菜油」,但它們不可能告訴你它們所使用的油可能包含高達40%的反型脂肪。不過只要朝廚房偷窺,你就可以看到尚未熔化的這些油是以半固態的方式運送。這正是油已被氫化,也就是以高溫與高壓將氫氣強制灌入的暗示(除非那桶白色脂肪是豬油,那就另當別論)。更糟糕的是,在我們以高溫油炸食物時,也會形成少量的反型脂肪,因此你可能在家裡就已經在自行製造反型脂肪了。       

        ——台灣ET書架2006/05/18.《[ http://allabout.co.jp/health/familymedicine/closeup/CU20040518/ 乳酸菌,你們還活著嗎?84個跟美食有關的科學謎題]》,羅伯特.沃克/著,三言社出版,20060418日初版。       

含有反式脂肪之加工食品

植物牛油  糖果和朱古力條、蛋糕、麵包、餅乾  薯片、曲奇餅、非乳製奶精、鮮奶油頂料、肉醬粉、糕餅粉、冰凍炸薯條、炸魚片,以及幾乎所有的市售油炸食物、意式薄餅(pizza披薩) 人造奶油、甜甜圈、爆米花。

 

(資料來源:維基百科)

 

脂肪酸:油脂的構造單位

飲食中之油脂以三酸甘油酯為主,佔95﹪以上。基本化學結構是一分子甘油(glycerol)與三分子脂肪酸(fatty acids)化合。油脂的特性取決於所含的脂肪酸,因為各種油脂都含有甘油。

◆ 脂肪酸的基本構造:
脂肪酸的構成元素主要是碳,氫,氧。分子的骨架是由碳原子串連而成,碳元素以C代表,一端為甲基(CH3-),另一端為酸(-COOH),碳原子之間以共價鍵串聯,中間的碳原子上都連接有兩個氫原子。甲基端也稱為 n 端或 w 端,酸基端又稱為 a 端。

◆ 脂肪酸之分類:
碳數或碳鏈長度:
脂肪酸分子的長度天然的脂肪酸分子所含的碳原子個數通常為偶數,以Cn表示,C代表碳原子,n代表碳原子的數目。脂肪酸依照碳數可分為短鏈、中鏈與長鏈三類。碳鏈越長,室溫下越容易凝固而呈固態。

雙鍵數目或飽和度:
碳原子之間如果全部以單鍵﹙C─C﹚結合,就稱為「飽和脂肪酸」﹔如果有雙鍵﹙C?C﹚,就稱為「不飽和脂肪酸」。脂肪酸之雙鍵數目可以符號Cn:x表示,n為碳原子個數,x為雙鍵個數。

不飽和脂肪酸可以依照雙鍵個數分為「單元不飽和脂肪酸」與「多元不飽和脂肪酸」兩類。單元不飽和脂肪酸含有一個雙鍵,多元不飽和脂肪酸含有兩個或以上的雙鍵。雙鍵越多表示飽和度越低,或越不飽和。油脂含不飽和脂肪酸越多,室溫下呈液體狀態﹔反之,含飽和脂肪酸越多,則為固體型態。

雙鍵影響脂肪酸的安定性,雙鍵位置的碳容易與氧進行氧化作用,高溫食油反應更快,引發一連串的分解或聚合反應,產物有不良的顏色和氣味,造成油脂酸敗,損害油脂的品質。通常不飽和油脂雙鍵越多,安定性越差。不飽和油脂的雙鍵藉由氫化技術可以轉化成單鍵,因而提昇油脂的安定性。氫化技術也用來製造植物性奶油,液態的植物油經過氫化後飽和度升高,變成類似奶油的固體,也更適合烘焙的用途。

雙鍵的幾何型態:
不飽和脂肪酸還可以依雙鍵的幾何型態分為「順式」與「反式」兩型。雙鍵的碳原子上所連結的氫原子,若在雙鍵同一側則為順式,若在不同側,則為反式。天然油脂中的不飽和脂肪酸大多為順式型態,只有牛乳與氫化油脂含有少量反式脂肪酸。

多元不飽和脂肪酸依照相鄰雙鍵的位置可分為「共軛脂肪酸」﹙conjugated fatty acid﹚與「非共軛脂肪酸」﹙non-conjugated fatty acid﹚。共軛脂肪酸是相鄰雙鍵之間只間隔一個單鍵,非共軛脂肪酸是相鄰雙鍵之間間隔兩個單鍵。天然的不飽和脂肪酸大多數是非共軛脂肪酸。某些共軛脂肪酸可能有特殊的生理效應,目前科學家正在探究。

生理必需性:
必需脂肪酸是人體所需要但是無法合成,或是合成量不足的脂肪酸,一定要由食物中獲取,否則會造成缺乏症。非必需脂肪酸則是人體可以自行合成,不需要依賴食物供應的脂肪酸。

(資料來源:董氏基金會-營養教育資訊網)

 

(四)神奇的感受

方老師想起了大學唸化學時的概念,脂肪是由脂肪酸和甘油所結合而成,所以回過頭來告訴大家,可以觀照脂肪之中的甘油,送出去作為供養諸佛菩薩的供品,餘下的脂肪酸則可以送入王水之中,增加王水的酸性力量,修練完成之後,請在場的人說出自己的感覺?

 

惠敏說她所看到的甘油,是集合在身體之外,等到修變食咒時才轉化為供品飛到天空之上;明玲說過去的供養,總是需要用念力才可以把供品送出,但是今天持變食咒之後,甘油會自動送出飛到高空中,不需要人力支援就可以自行送出,其它成員都有類似的感覺,甘油送出之後身體會感受到非常輕鬆的感覺!

 

晚上回家之後,飯後方老師就躺在床上睡覺,佛母看到也心動起來,所以把手上的工作放下鑽到被窩堙A跟著是小惠能和小仙仙也被吸引住了,要往老爸老媽的床上鑽,結果晚上才不過八點鐘,四個人都擠身在一張大床上睡覺,要一起練習睡功!

 

小惠能這兩天都有感冒反應,後來方老師替他檢查的時候,才發現那是學校的眾生太多,他們都急著想被超渡,所以纏上了小惠能,因此這幾天都開始訓練他學會使用王水,以王水方式操作可以減免許多修法上的麻煩,直接就可以把他們送走了!

 

因此小惠能也很喜歡使用這一種方式去操作,不必太麻煩要背誦許多咒語,但是他也知道要小心操作,不可以懶憜避免讓自己變成一個小矮人!事實上他這兩天的感冒下來之後,身高反而拉長了不少?

 

當他看到爸爸吃飽就睡,就第一個開始問:

「老爸睡下來是為了練功嗎?睡著練功是否比坐著練功好呢?」

方老師就回應說:「睡下來的時候,王水可以澆到頭上,坐著的時候王水只能到腰部,所以躺下來練睡禪,可以把全身都浸泡在王水之

中洗澡,那你說是不是比較好?」

 

因為方老師這樣的回答,所以自然變成四個人都往床上擠成一團,在練睡功的時候,方老師詢問小仙仙:「昨天晚上妳的靈魂被那個外星人抓走,妳今天想到要做什麼回應?」

小仙仙回答:「昨天會失神不知道應該做什麼回應,請問老爸應該如何處理?」

方老師繼續告訴她說:「妳什麼都不知道的情形下,先把武則天抓來泡澡,把她先洗乾淨之後再作處理!」

小仙仙如法泡製之後,全身都覺得很適服,完成了第一個問題之後,再分辨出下面一個問題,就知道原來當年出賣靈魂的人是武則天,她為了要獲得政治上的權力,所以當年把靈魂出賣給外星人,請外星人幫助他獲得國家的重大權力,今天了解這一個原因之後,把洗乾淨的武則天送還給外星人,要求贖回自己的靈魂,就這樣結束了這一場交易!

 

四個人躺在床上看到身體的脂肪,分解為甘油飛送到天空之際,全身都會冒出一陣微細白色的汽泡,氣泡之中都是自然的水氣,堶惆癡S有任何的油脂,所以顯示身體真正的分解出多餘的脂肪,這真是一種奇妙的感覺,然後四個人就開始進入睡眠了!直到晚上九點鐘,方老師覺得躺著太久要起來活動一下,並且叫醒小惠能先去洗澡,因為他的功課還沒有做完,要家長起來督促他的作業!

1221日完稿)